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养殖园

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  园区水面300多亩,南面大水面,放养了1000多只本地白鹅,喂食园区的菜叶,青菜与原粮(小麦、稻谷),“横山老鹅”是本地一道名菜,鹅经过18个月的生长,才能宰杀,用土法烹饪成特色名菜“横山老鹅”。

  园区还少量养殖了波尔多山羊、本地小山羊与黑猪,每当重大节日才宰杀供用。乌鸡是生态园的主要养殖品种,存栏保有2500多只,主要供应酒店,所下绿壳鸡蛋作为礼品特产大量向外出售,成为乡邻探亲访友的送礼佳品。鸡的喂食也以原粮与菜蔬、青草为主,放养于桂花树下或葡萄园内。

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